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家常炒笨鸡的做法,家庭炒鸡的简单做法

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2020-03-17

来源:互联网

作者:佚名

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家常炒笨鸡的做法 用料主料鸡(土鸡,家养)半只朝天椒2个调料食盐适量味精适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒适量老抽适量蚝油适量调和油适量胡萝卜适量元贞糖适量红葱头适量辣烧小笨鸡的做法1.收拾干净小笨鸡2.用半只鸡,剁成小块3.用水焯一下4.准备好葱花.姜丝.干辣椒段.花椒.八角.香叶5.把焯好水的鸡块捞出控水6.锅里少许油,开始熬糖色7.小点火,看糖慢慢变成金红色8.把图四的调料下锅炸香9.下焯好水的

家常炒笨鸡的做法

用料主料鸡(土鸡,家养)半只朝天椒2个调料食盐适量味精适量葱适量姜适量干辣椒适量料酒适量老抽适量蚝油适量调和油适量胡萝卜适量元贞糖适量红葱头适量辣烧小笨鸡的做法1.收拾干净小笨鸡2.用半只鸡,剁成小块3.用水焯一下4.准备好葱花.姜丝.干辣椒段.花椒.八角.香叶5.把焯好水的鸡块捞出控水6.锅里少许油,开始熬糖色7.小点火,看糖慢慢变成金红色8.把图四的调料下锅炸香9.下焯好水的鸡块翻炒10.多炒一会,把鸡皮里的油炒出来11.再放少许酱油调一下色12.加料酒去腥13.这时鸡块已经炒好14.加水大火烧开,放点盐15.放高压锅里压20分钟16.把尖椒切成块,胡萝卜.圆葱切片17.把鸡块倒回炒勺里大火收汁18.这时放尖椒段.胡萝卜圆葱片19.看汤汁收干加味精出锅

家常炒笨鸡的做法

家庭炒鸡的简单做法

主料小公鸡半只 酱油两勺料酒两勺 大葱数段姜少许 蒜少许油少许 辣椒两个糖两勺家庭炒鸡的做法步骤1.首先切好葱姜蒜。2.刚才切好的葱姜蒜,一部分放入鸡肉里边,一部分留用,再在鸡肉里在加入两勺酱油,两勺料酒,根据鸡肉的数量增减,腌制半小时。3.半小时后,点火,放油,油烧至冒烟,放入留下来的葱姜蒜,翻炒。4.放入辣椒,根据自己口味决定放多少,我喜欢鸡汤入味后的辣椒,就多放了一些。5.放入鸡肉翻炒。6.翻炒一会,放水,水不宜过多,不能没过鸡肉,放入糖两勺,盐一勺半,酱油一勺半,拌匀。7.盖好锅盖,慢慢的把水都熬掉,记住,不要熬干,留一些汤汁。8.就这样慢慢的把汤汁熬掉,等鸡肉熟了就可以出锅了,出锅后还可以在放点辣椒点缀一下。

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